Sastojci
- 60 g maslaca
- 4 komada sira za mazanje
- 200 g mekšeg sira(somborski, turijski)
- 150 g tvrdog sira(trapist, gauda, edamski)
- 3,5 dl supe
- 1,5 dl belog vina
- 1 dl vode
- 1 supena kašika brašna
- 200 g kisele pavlake
- beli biber
- veza peršuna
Čorba od sira
Priprema
Propržite brašno na maslacu da ne potamni. Dodajte supe i kuvajte oko 5 minuta. Mekši sir za mazanje isitnite i stavite u čorbu da se kuva, stalno mešajući ručnim mikserom. Dodajte vino, beli biber, izrendisani sir tvrdi i vodu. Kuvajte stalno mešajući dok se sirevi ne istope.
U posudi u kojoj ćete služiti umutite kiselu pavlaku sa iseckanim peršunom. Mešajući nalijte vruću čorbu i odmah poslužite.
Pošaljite komentar