Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- 250 g šampinjona
- 2 kašike margarina
- kašika mekog brašna
- 2 dl belog vina
- čen belog luka
- začin od povrća
- so
- biber
- peršun
Čorba od šampinjona
Priprema
Iseckan crni luk i šampinjone sečene na listiće, kratko prodinstati na tagrejanom margarinu. Dodati brašno, promešati i naliti dva litra tople vode. Kuvati 20 minuta. Začiniti po ukusu vinom, pasiranim belim lukom, začinom od povrća, solju i biberom. Sipati u tanjire i posuti svežim peršunom.
Pošaljite komentar