Čorba od pirinča, bundeve i pečurki

Sastojci

šolja integralnog pirinča
glavica crnog luka
50 g lešnika
3 grančice majorana
3 grančice majčine dušice
250 g šampinjona
maslinovo ulje
500 g očišćene i na kocke sečene bundeve
2 kašike mekog brašna
2 dl kisele pavlake
1,2 l skuvane supe od kokošije kocke
so
biber

Priprema

Pirinač oprati i kuvati u slanoj vodi 45 minuta. Zatim ga ocediti i staviti na toplo mesto. Sitno iseckati crni luk, lešnike, začinsko bilje i pečurke. Sve dinstati 5 minuta na maslinovom ulju, posoliti, pobiberiti, smanjiti temperaturu i još desetak minuta dinstati na tihoj vatri. Dodati kocke bundeve, brašno razmućeno u malo vode, kiselu pavlaku, te sve zaliti toplom supom i kuvati 35 minuta. Par minuta pre kraja kuvanja, u čorbu dodati pirinač.

Čorba od pirinča, bundeve i pečurki

Sastojci

Priprema

Još recepata iz kategorije

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Pošaljite komentar