Sastojci
- glavica crnog luka
- veza blitve
- 2 kašike mekog brašna
- ulje
- pola kašičice aleve paprike
- 1 jaje
- 4 kašike griza
- so
- biber
- kim
- 3 kašike kisele pavlake
- malo mleka
Čorba od blitve
Priprema
Iseckati crni luk i blitvu. Na ulju propržiti luk pa ga posuti brašnom i mešati da brašno porumeni. Zatim dodati alevu papriku, blitvu, naliti litrom vode i kuvati 30 minuta. Napraviti smesu za knedle: umutiti jaje, dodati griz i kašiku ulja pa mutiti da se dobije gusta smesa.
Skuvanu čorbu začiniti biberom, solju i kimom. Kašičicom vaditi knedle i spuštati u ključalu vodu. Kad se knedle skuvaju, skloniti čorbu sa vatre i dodati kiselu pavlaku umućenu s malo mleka.
Pošaljite komentar