Alaska čorba

Sastojci

0,5kg razne sitne rečne ribe
0,5kg krupne ribe(štuka,somovina ili šaran)
4 glavice crnog luka
nekoliko zrna bibera
1 kašika brašna
2 kašike masti
mlevena paprika
sirće
so

Priprema

Sitnu rečnu ribu očistiti,oprati,staviti u lonac i naliti vodom.Dodati 2 glavice seckanog crnog luka i biber u zrnu,pa poklopiti.Kuvati na jakoj vatri oko pola sata,a zatim procediti. U drugom sudu propržiti na masti 2 glavice sitno seckanog crnog luka,pa kad počne da žuti,dodati brašno i mlevenu papriku.

Na ovako propremljenu zapršku sipati proceđenu supu,posoliti,a odmah zatim dodati krupnu očišcenu ribu isečenu na komade.Kuvati još 40 minuta,odnosno koliko je potrebno da se parčad krupne ribe skuvaju.

Pred kraj kuvanja,dodati sirće,kuvati još 5 minuta,a zatim izmaći sa vatre i ostaviti da se slegne.