Umak od mirođije

Sastojci

100 gr maslaca
80 gr brašna
1 veza mirođije
1 limun
1 dl kisele pavlake
1 dl supe
so

Priprema

Rastopite maslac, dodajte brašno i propržite ga. Mirođiju operite, sitno iseckajte i dodajte u brašno, pa i nju malo propržite. Nalijte hladnom supom ili vodom, prokuvajte, posolite i zakiselite limunovim sokom. Umak stalno mešajte da ne zagori. Na kraju dodajte kiselu pavlaku, dobro promešajte, prokuvajte i poslužite.