Tartar sos

Sastojci

7 jaja
8 kašika ulja
2 kašičice slačice
2 kašike kisele pavlake
sok od limuna

Priprema

U jednu porcelansku zdelu staviti 4 tvrdo obarenai propasirana žumanceta. Dodati još 3 presna žumanceta i mešati dok masa ne bude penasto umućena. U umućena žumanca dodati 8 kašika najboljeg ulja, sipajući kap po kap i neprestano mešajući. U sos sipati 2 kašike slačice, 2 kašike kisele pavlake i sok od limuna po ukusu. Tartar sos služiti uz pečenje.