Sastojci
- 1 kg paradajza
- 30 g masti
- 20 g šećera
- 30 g brašna
- 1 dl kisele pavlake
- pola glavice crnog luka
- celerov list
- so
Sos od paradajza
Priprema
Opran paradajz naliti vodom, dodati lišće celera i kuvati dok ljuska s paradajza ne počne da se skida. Tako skuvan paradajz propasirati. U manjem sudu zagrejati mast, dodati 20 g šećera, propržiti, pa dodati brašno i rumeno ispržiti. Zatim umešati seckan luk, naliti malo vode i dodavati propasirani paradajz. Posoliti, sipati kiselu pavlaku i još malo prokuvati.
Ovaj sos se može servirati uz kuvano meso, dinstanu piletinu, pirinač, kao i uz jela od jaja i ribe.
Pošaljite komentar