Sastojci
- 300 g širih rezanaca (testenina)
- 1 glavica crnog luka
- 300 g praške šunke
- 200 g ajdamera
- 1 teglica tartinade
- 1 veza peršuna
- 4 kašike sirćeta
- 4 kašike ulja
- 200 g kisele pavlake
- so
- biber
Šarena salata od šunke i testenine
Priprema
Tartinadu izmešati sa kiselom pavlakom, sirćetom, sitno seckanim crnim lukom, solju i sveže mlevenim biberom. Ostaviti u frižideru da odstoji. U međuvremenu testeninu skuvati, isprati hladnom vodom i ocediti. Šunku iseći na kraće rezance. Ajdamer iseći na tanke štapiće. Peršun sitno iseckati. Pomešati rezance sa šunkom, ajdamerom i peršunom pa preliti uljem, izmešati i dodati sos. Sve dobro izmešati i odmah servirati u staklenoj činiji. Uz ovako pikantnu salatu servirati francusku veknu i rashlađeno vino ili pivo.
Pošaljite komentar