Sastojci
- 200 grama mladog pasulja
- 200 grama zelene boranije
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka, so, biber
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 1 kašičica oštrog senfa
- 4 kašike ulja za salatu
- peršunov list
Salata od zelene boranije
Priprema
Kuvati pasulj, boraniju i na kolutove isečenu šargarepu u blago posoljenoj vodi kojoj ste dodali i zgnječeni beli luk. Kada sve omekša, ocediti sastojke za salatu. Pomešati vinsko sirće sa senfom i uljem, posoliti, pobiberiti, preliti preko salate i držati sat vremena u frižideru. Pre serviranja, salatu posuti sitno seckanim peršunom i tankim kolutovima crnog luka.
Pošaljite komentar