Zaseći kestenje, pa ga 5 minuta kuvati u ključaloj vodi da bi se lakše oljuštilo. Oljušteno kestenje vratiti u ključalu posoljenu vodu, kuvati 5 minuta, pa ocediti. Luk oljuštiti, a celer sitno iseckati. Skinuti gornje listove kupusa, ostale popariti i iseći na trake. Zagejati ulje i puter, nekoliko minuta propržiti luk, tako da malo požuti. Dodati celer, kupus, karanfilić, žalfiju, ruzmarin, timijan, list lorbera i peršun. Posoliti i pobiberiti. Izmešati, poklopiti i ostaviti na umerenoj vatri 10 minuta. U međuvremenu, oljuštiti krompir, iseći ga i poprskati limunom, pa dodati kestenju. Poklopiti i ostaviti da se kuva još 15 minuta. Pre serviranja, posuti seckanim peršunom.
Salata od crne rotkve
Salata od krastavaca i badema
Salata od goveđeg mesa
Salata Rio Grande
Salata od pečuraka
Kupus salata sa rotkvicama
Salata od pasulja sa dagnjama
Indijska salata
Žuta salata od jaja, luka i majoneza
Salata od goveđeg mesa i crvenog pasulja
Pošaljite komentar