Ocediti harigne od ulja iz konzreve. Pirinač obariti u slanoj vodi, pazeći da se ne raskuva. Paradajz popariti, odstraniti ljusku i semeni deo pa iseći na kockice. Pečurke ostaviti da se ocede od marinade, iseći na rebarca pa prepoloviti, tj. dobiti krupnije kocke.
Oceđen kukuruz još malo kuvati u vreloj vodi, ocediti pa sve namirnice izmešati u činiji. Marinadu napraviti od sirćeta, tucanog belog luka, sitno seckanog pešruna, mlevenog bibera, soli i ulja. Dobro izmešanu marinadu preliti preko salate.
Garnirati sa parčićima haringe i posuti sa ostatkom seckanog peršuna. Pomešati kečap od paradajza i paprike, kašikom preliti preko haringi, rasporediti cele masline. Servirati uz bareni krompir i rashlađeno vino.
Pošaljite komentar