Salata od cvekle sa renom

Priprema

Veću cveklu oprati i ispeći u pećnici. Ohladiti je, oljuštiti, pa istrugati na rende. Sad uzeti veći komad rena, očistiti ga pa i njega istrugati. Zatim pomešati cveklu i ren, zakiseliti sokom od limuna ili sirćetom i preliti uljem i posoliti. Staviti na zdelu i služiti.