Salata od celera i ementalera

Priprema

Ementaler iseći na kockice. Gaudu iseći na štapiće do 2 cm. Celer izrendati na rezance. Sos napraviti od senfa i soka od limuna sa dodatkom soli, mlevenog bibera i na kraju postepeno dodavati kiselu pavlaku uz stalno mešanje. Ovim sosom preliti celer i kačkavalje.

Dobro izmešati, ostaviti u frižideru da odstoji sat do dva. Pre serviranja rashlađenu salatu ukrasiti kolutovima tvrdo kuvanih jaja i cvetićima rotkvica.

Salata se servira uz bela peciva i crno ili crveno vino.