Salata od boranije, šargarepe i crnog luka

Sastojci

1/2 kg zelene boranije
1/4 kg šargarepe
1 glavica crnog luka
2-3 kašike ulja
jabukovo sirće po ukusu
vegeta

Priprema

Staviti boraniju isečenu na komade dužine oko 2 cm i šargarepu isečenu na kockice da se kuvaju u vodi zasoljenoj vegetom. Kada povrće omekša, ocediti ga i preručiti u posudu iz koje će se servirati. Začiniti uljem i sirćetom po ukusu dok je još toplo. Ohladiti i služiti.