Salata od boranije sa tunjevinom
Sastojci
- 400 g zelene olovka boranije (sveže ili smrznute)
- 10-ak cherry-paradajza
- 1 konzerva tunjevine od 120 g u maslinovom ulju ili vodi
- jedna mocarela od 150 g ili odgovarajuća količina malih mocarela
- 150 g barenog kukuruza šećerca
- 30-ak g sira parmezan ili grana padano
- so
- biber
- limunov sok
- ekstradevičansko maslinovo ulje
Priprema
Izmešati obarenu boraniju, na polovine isečen paradajz, loptice ili kockice mocarele, oceđenu tunjevinu iz konzerve i kukuruz. Pred samo služenje posoliti i pobiberiti, začiniti jednom do dve kašičice limunovog soka i 1-2 kašike maslinovog ulja i promešati. Odozgo staviti “ljuske” sira grana padano (ili parmezana). Ova salata se služi kao predjelo ili lagan ručak ili večera.
Pošaljite komentar