Sastojci
- 800 - 1000 g ostataka od bilo kog pečenja: svinjsko, jareće, ćureće
- 250 g pasulja tetovca
- 6 barenih jaja
- 2 manje glavice crnog luka
- 3 sveže zelene i crvene paprike
- 1 dl ulja
- kafena šoljica sirćeta
- so
- biber
Ciganska salata
Priprema
Ostatke pečenja iseći na što sitnije parčiće, dodati tanke kolutove crvene i zelene paprike bez semena, osmine tvrdo kuvanih jaja i oceđen skuvan pasulj. Luk sitno iseckati i dodati namirnicama, blago izmešati, posoliti, pobiberiti i na kraju dodati sirće i ulje. Dobro izmešanu salatu ukrasiti kolutovima crvene paprike i crnim maslinama. Servirati u svim prilikama uz crni hleb i pivo ili vino.
Pošaljite komentar