Azuki pasulj sa peršunom i maslinama
Sastojci
- 150g azuki pasulja
- 2 veze peršunovog lista
- 1 glavica crvenog luka
- 15 zelenih maslina bez koštice
- 3 pečene crvene paprike
- maslinovo ulje
- so i biber
Priprema
Azuki pasulj potopite uveče i sutradan ga kuvajte u vodi u kojoj je bio potopljen oko 40 minuta. Ostavite da se ohladi. U činiju isecite crveni luk i maslinke, prelite maslinovim uljem ( 2-3 kašike ) posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte ohlađen pasulj, očišćene i na trake isečene pečene paprike i iseckan peršunov list. Sve lagano izmešajte i poslužite. Prijatno.
Pošaljite komentar