Škampi sa fetom

Priprema

Sipati maslinovo ulje u tiganj, sačekati na srednjoj vatri dok se ugreje, pa staviti škampe da se prže. Treba ih okretati svakih par minuta, da ne izgore, inače se zalepe za ljusku i postanu neukusne. Posle jedno 10 minuta prženja škampi, dodati luka, i dalje okretati škampe ko pre. Kad škampe budu dobile svetlo-braon boju, dodati paradajza, i preko svega malo vegete, bibera i soli. Sada treba još da se lepo krčka, još najmanje 10 minuta, i redovno treba mešati. Posle svega, treba dodati, na male kocke iseckan feta sir. Njega obavezno umešati, i skinuti tiganj sa vatre, posle jedan minut, tako da se feta sir neistopi skroz.