Rižoto sa dagnjama

Rižoto sa dagnjama (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

300 g smrznutih dagnji
0,5 dl belog vina
1 crni luk
3 čena belog luka
½ šolje pirinča
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
3 kašike maslinovog ulja
1 veza peršuna

Priprema

Dagnje izvadite da se odmrznu. Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk. Kada požute dodajte dagnje. Malo propržite i dodajte vino. Kuvajte uz povremeno mešanje (dok vino ne ispari, 10-ak minuta). Nakon toga dodajte sitno iseckan peršun, so i biber i pomešajte sve sa prethodno skuvanim pirinčem. Pirinač skuvajte u 1 i po čaši vode.