Sastojci
- 1 kg fileta bele ribe
- 2 kašike brašna
- maslinovo ulje
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šolja sosa od paradajza
- 1/2 kašike harise
- 1 lovorov list
- 1 šolja maslina
- sok od 1 limuna
- peršunovo lišće
- biber, so
Riblji fileti s harisom i maslinama
Priprema
Riblje filete posolite i pobiberite. Pospite ih brašnom i ispecite ih u vrućem ulju sa svih strana dok ne postanu zlatno-smeđi. Prebacite ribe u drugu posudu. U tiganj dodajte luk i sitno seckan beli luk i dinstajte nekoliko minuta. Dodajte paradajz sos, harisu, lovorov list i pola šolje vode. Kuvajte desetak minuta. Dodajte masline i riblje filete i dinstajte dok riba ne omekša, a umak se zgusne. Dodajte sok od limuna. Izvadite lovorov list i pospite seckanim peršunom.
Pošaljite komentar