Sastojci
- 1 kg lignji
- 50 g pršute
- 2 čena belog luka
- vezica seckanog peršunovog lista
- 2 kašike paradajz pirea
- 6 kašika maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
Punjene lignje
Priprema
Lignje očistite, skinite im kožicu i odsecite pipke. Pršutu i pipke veoma sitno iseckajte, dodajte u masu izgnječen beli luk, pola peršuna, so i biber, pa začinite uljem i dobro promešajte. Ovom smesom napunite lignje, zatvorite ih čačkalicom i polako popržite. U posebnoj posudi pripremite paradajz pire sa malo ulja i njime prelijte lignje, poklopite i sve zajedno krčkajte još oko 15 minuta pospite ostatkom peršuna i poslužite.
Pošaljite komentar