Pohovana kečiga

Sastojci

1 - 1/2 kg kečige
so
2 jajeta
ulje
1 limun
50 g brašna
50 g prezli

Priprema

Kečigu zamočiti u vrelu vodu, skinuti joj kožu, očistiti (izvući žilu koja se nalazi duž kicme), oprati i iseći na komade, posušiti, nakapati sokom od limuna, posoliti, uvaljati u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u prezle i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni.