Pečen som na grčki način
Sastojci
- 1 kg somovskih šnicli
- sok od 1 limuna
- so
- 0.5 dl maslinovog ulja
- 0.5 kg crnog luka
- 2 zelene paprike
- sok od 1 limuna
- 100 g suvog grožđa
- desetak suvih šljiva
- 2 dl kisele pavlake
- kašičica brašna
- pola kašičice aleve paprike
Priprema
Somovske šnicle (debljine oko 2 cm) nakapati sokom od limuna, posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta.
U međuvremenu zagrejati maslinovo ulje i propržiti sitno seckan crni luk. Kad omekša i malo požuti dodati paprike isečene na rezance, promešati i prodinstati 5-6 minuta. Zatim posoliti i promešati, preručiti u vatrostalan sud i poravnati.
Preko luka i paprike posuti suvo grožđe i suve šljive pa preko svega rasporediti somovske šnicle. Preliti mešavinom razmućene kisele pavlake, brašna, aleve paprike i soka od limuna i u rerni zagrejanoj na 200 stepeni peći oko 40 minuta.
Prijatno!
Pošaljite komentar