Pečen brancin sa povrćem
Sastojci
- 2 brancina od oko 600 g
- so
- 2-3 kašike soka od limuna
- 1 dl maslinovog ulja
- 2 glavice crnog luka
- 4 paradajza
- 3 kašike peršunovog lista
- so, mleveni biber
- 1 dl belog vina
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 2 krompira
Priprema
Očistiti ribu, posoliti je spolja i iznutra, nakapati sokom od limuna i ostaviti da malo odstoji.
U međuvremenu na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckan crni luk. Kad omekša i malo požuti dodati oguljen i iseckan paradajz, krompir iseckan na kocke, so, mleveni biber i iseckan peršunov list. Zatim naliti malo vode i dinstati na laganoj vatri oko pola sata.
Dinstano povrće preručiti u pleh i poravnati. Preko povrća staviti ribu, preliti je belim vinom i maslinovim uljem i u rerni zagrejanoj na 200 stepeni peći 40-45 minuta.
Prijatno!
Pošaljite komentar