Sastojci
- 800 g filetiranog oslića
- 500 g pelata
- 350 g luka
- 750 g krompira
- 4 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- biber, so
- 1 kašičica aleve paprike
- malo ljute paprike
- 100 ml maslinovog ulja
- peršun
- 1 kašika suvog biljnog začina
Lisabonska riba
Priprema
Nasecite paradajz, beli i crni luk i oljušteni krumpir na ploške, a riblje filete na veće komade i složite ih naizmenično u posudu. Krompir i ribu posipajte s malo biljnog začina, soli i bibera, i završite s ploškama krompira.
Dodajte naseckani peršun i lorber pa sve pospite slatkom i ljutom paprikom, prelijte s 1 dl vode i maslinovim uljem. Ostavite pokriveno da se lagano kuva bez mešanja. Po potrebi posudu samo protresite. Ovo je jelo gotovo kad krompir omekša.
Pošaljite komentar