Lignje zapečene u rerni

Priprema

Lignje se očiste od providne kosti i preseku se po dužini, paradajz se očisti od kožice i naseče na kolutove. Krompir se takođe nareže na kolutove. Dno pleha se prekrije maslinovim uljem, a onda se ređaju: - red kolutova krompira - red lignji - red sitno seckanog peršuna, belog luka i začina - red kolutova paradajza. Preko toga preliti malo ulja i ređati po tom redosledu ponovo. Na kraju dodati malo vode. Peći u rerni oko sat vremena, na srednjoj temperaturi.