Fileti šarana sa pečurkama

Sastojci

1 kg šarana
50 g margarina
so
1 dl vina
250 g pečuraka
peršun
mlevena paprika
biber

Priprema

Filete ribe posoliti, pobiberiti i posuti mlevenom paprikom. Poređati ih u vatrostalnu činiju. Na margarinu dinstati isečene pečurke, posoliti ih, pobiberiti i dodati im iseckan peršun. Preliti vino, posuti komadićima margarina i peći u umereno zagrejanoj rerni 20 minuta.