Užička proja s jajima

Priprema

U 750 g kukuruznog brašna dodati 4 cela jaja, 250 g masnog srpskog sira, 250 g čvaraka samlevenih u mašini za meso, 250 g kajmaka, pa sve posoliti po ukusu i zamesiti vrućom vodom koliko brašno zahteva, da testo ne bude suviše tvrdo. Namazati dobro tepsiju, sipati testo u nju i rastanjiti ga. Nožem odmah iseći testo na kockice, pa metnuti u dovoljno vrelu rernu da se proja peče 20 minuta.