Sastojci
- -- za koru --
- 1 kg spanaća
- 1/2 l mleka
- 4 čašice brašna
- 5 jaja
- so
- prašak za pecivo
- -- za fil --
- 300 g sira
- 2 čaše pavlake
- 300 g šunkarice
Slani rolat sa šunkaricom
Priprema
Opran spanać očistiti a zatim pokuvati, iscediti i sitno iseckati.
U vrelo mleko staviti brašno razmućeno u malo hladne vode, prokuvati i ohladiti. Dodati žumanca, so, prašak za pecivo i sneg od belanaca.
Spojiti spanać i dobijenu masu. Peći u velikom plehu na 200 stepeni oko 30 minuta.
Priprema fila: Dobro umutiti čašu i po pavlake (pola ostaviti za premazivanje spolja) i izmrvljeni sir. Premazati koru od spanaća, a preko naređati tanko sečenu šunkaricu. Uviti rolat i premazati spolja preostalom pavlakom.
Pošaljite komentar