Sastojci
- 300 g sira
- 200 ml kisele pavlake
- 3 kašike paradajz pirea
- 150 g mariniranih seckanih šampinjona
- 5 jaja
- 80 g brašna
- 150 g šunke
- 100 g majoneza
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
- biber
- so
Slani rolat sa pečurkama
Priprema
U šerpi na šporetu sipati ulje, vodu, so i uz neprestano mešanje žicom dodati brašno i paradajz pire. Mešati dok se glatko testo ne počne odvajati od zidova šerpe. U drugoj posudi narendati sir, dodati iseckanu šunku, šampinjone, pavlaku, majonez, biber i sediniti U ohlađeno testo dodamo jedno po jedno jaje uz neprekidno mešanje drvenom kašikom. Tepsiju obložiti papirom i nauljiti. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru staviti na najlon foliju, naneti fil i pomoću folije uviti u rolat. Staviti u frizider da se stegne.
Pošaljite komentar