Sastojci
- Testo: 125 g margarina, 200 g brašna, 400 g mleka, 500 g spanaća, 4 - 5 jaja
- Fil: 500 g sira, 1 pavlaka, 200 g šunke, 100 g čajne, 100 g suvog vrata
Rolat od spanaća
Priprema
Margarin se topi na laganoj vatri pa se zatim doda brašno i postepeno prži. Zatim se doda spanać koji je prethodno opran, iseckan i posoljen, sve zajedno proprižiti i postepeno mu dodavati mleko. Kada se masa sjedini malo je prohladiti i dodati žumanca. Belanca dobro umutiti i dodati smesi. Smesu sipati u pleh koji je obložen masnom hartijom za pečenje i peći u rerni na 200 stepeni 30 minuta. Potom filovati prethodno pripremljenim filom. Fil: sjedniti sir i pavlaku, a potom dodati sitno iseckanu šunku, čajnu i suvi vrat.
Pošaljite komentar