Sastojci
- 600 grama šargarepe
- 600 grama celera
- 600 grama boranije
- 600 grama prokulica
- 150 gr šampinjona
- 6 kašika pavlake
- lovor
- 60 grama maslaca
- so, biber
- muskatni oraščić
Rolat od povrća
Priprema
Svaku vrstu povrća posebno obariti u vodi s lovorom i napraviti pire. U svaki pire dodati po 1 jaje, 2 kašike milerama, so, biber i oraščić. Šampinjone iseći na listiće i poprskati limunom. U četvrtastu modlu obloženu i po zidovima folijom staviti pire od šargarepe, šampinjone, zatim pire od celera, šampinjone, pire od boranije i prokulice. Peći 40 minuta. Ohladiti i seći na šnite. Servirati uz paradajz sos i ukrasiti listićima peršuna i celera.
Pošaljite komentar