Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- ulje
- 300 grama mladih tikvica
- 2 čena belog luka
- so
- mleveni beli biber
- biozačin
- 4 jajeta
- 1 kašika sitno iseckane sveže mirođije
- 200 grama pileće ili ćureće salame
Premaz od tikvica na salami
Priprema
Crni luk sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju. Dodati oljuštenu tikvicu isečenu na kockice, tucani beli luk, so, biozačin, mleveni beli biber i, uz neprekidno mešanje, kratko propržiti. Na kraju sipati umućena jaja i mešati dok se ne zgusne. Dok je premaz još topao, namazati ga na tanke režnjeve živinske salame u crevu. Namazane režnjeve salame posuti sitno seckanom svežom mirođijom i presaviti napola. Servirati sa presnim povrćem.
Pošaljite komentar