Pohovane palačinke sa šunkom

Sastojci

testo za palačinke
150 grama šunke
2 jaja
3 kisela krastavca
1 kašika peršunovog lišća
brašno
ulje
biber, so

Priprema

Od pripremljenog testa ispecite palačinke. Šunku i krastavce sameljite na mašini za meso, pomešajte sa peršunovi lišćem, posolite i pobiberite. Ovom masom nadevajte palačinke, savijte ih u rolne ili presavijte na četvrt. Ovako pripremljene palačinke uvaljajte u brašno i umućena jaja i pržite na vrelom ulju.