Sastojci
- 1kg spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika brašna
- 2dl mleka
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- so
Pire od spanaća
Priprema
Spanać očistiti,dobro ga oprati u nekoliko voda,pa ga obariti.Obaren spanać dobro ocediti od vode u kojoj se kuvao,prohladiti,a zatim na dasci sitno iseckati.
Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk,dodati brašno i sve još malo propržiti.Umešati spanać i naliti mlekom.Spanać kuvati uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne.Na kraju dodati razmućeno jaje i još sasvim malo prokuvati.Posoliti i pobiberiti.Po ukusu dodati sitno iseckan beli luk.
Ovako pripremljen spanać služiti uz prženice od tvrdog hleba i jaja.
Pošaljite komentar