Sastojci
- 200 g brašna
- 5 dl mleka
- 5 jaja
- ulje ili maslac (za pečenje)
- 250 g dimljene slanine
- 4 tvrde kisele jabuke
- šećer, so
Palačinke s jabukama i slaninom
Priprema
Umutite glatko testo od brašna, mleka, jaja, soli i šećera. Slaninu nasecite na vrlo tanke komadiće i podelite na 6 delova. Oljuštene jabuke isecite na tanke kriške. Na umerenoj vatri u tiganju ugrejte ulje ili maslac, kratko propržite slaninu, nalijte 1/6 smese za palačinke, sačekajte da se razlije preko celog tiganja, utisnite nekoliko komadića jabuka, smanjite temperaturu i posle nekoliko minuta palačinku okrenite uz pomoć poklopca ili tanjira i još nekoliko minuta pecite drugu stranu.
Pošaljite komentar