Karfiol sa šunkom

Priprema

Karfiola očistiti i kuvati u slanoj vodi da budu mekani. Zatim ga ostaviti da se dobro ocede. Podeliti karfiol na male cvetove i poređati ih u šerpu dobro namazanu maslacem. Sad stavljati red karfiola i red na tanke komade isečene šunke. Sve tako postupati dok se sud ne napuni. Zasebno umutiti žumanca sa kiselom pavlakom, posoliti, promešati dobro i preliti preko karfiola. Staviti u pećnicu i peći tridesetak minuta da karfiol dobije rumenu boju.