Kačamak sa crnim lukom

Priprema

U vrelu osoljenu vodu (5 dl) kojoj ste dodali i malo ulja sipajte u tankom mlazu projino brašno, mešajući varjačom da ne bi nastale grudvice, pa stalno mešajući, skuvajte gust kačamak. Na jako zagrejanom ulju ovlaš propržite crni luk isečen na rebarca, dodajte malo začina od povrća, malo soli, bibera, ko voli može dodati i malo tucane ljute aleve paprike i na kraju kečap od paradajza. Skuvan kačamak možete sipati u navlaženu modlu za puding, pa kad se malo ohladi, izručite ga na veliki tanjir. U sredinu i okolo stavite luk sa paradajzom. Služite uz sve vrste ribljih paprikaša, uz jela od dinstanog povrća kao što je sataraš ili samo uz paradajz sos.