Humus
Sastojci
- 250 g leblebija
- 3 kašike tana
- 2 kašika maslinovog ulja
- 3 čena belog luka
- ½ kašičice đumbira u prahu
- ¼ kašičice karija
- 1 kašičica peršunovog lista
- sok od ½ limuna
- so i biber po ukusu
Priprema
Leblebije potopite u vodu i ostavite da prenoće. Sutradan prospite vodu u kojoj su stajale, nalite ponovo vodom i kuvajte dok ne omekšaju (oko 45 minuta). Procedite leblebije, stavite ih u blender, dodajte tan, beli luk, limun, začine i izblendirajte da dobijete kremastu masu. Na kraju dodajte maslinovo ulje i izmešajte da se sjedini. Služite uz bruskete ili tost.
Stanka
Pošaljite komentar