Sastojci
- Za piškotu: 5 jaja, 5 kašika brašna, 1 kašičica soli, 1 pavlaka, 4 kašike ajvara, 1/2 praška za pecivo
- Za nadev: 1 mleksi krem, 1/2 pavlake, 200 g stišnjene šunke, 4 krastavčića
- Za premazivanje: 1/2 pavlake, 100 g kačkavalja
Crveni rolat
Priprema
Mikserom penasto umutite 5 belanaca sa 1 kašikicom soli, dodajte 1 po 1 žumance, pavlaku i ajvar. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa polako varjačom umešajte u prethodnu smesu. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni 10 minuta. Vruću piškotu uvite u rolat. Za nadev sitno iseckajte stišnjenu šunku i krastavčiće pa sve izmešajte sa pavlakom i mleksi kremom. Ohlađenu piškotu premažite filom pa je uvite u rolat. Od gore premažite pavlakom i pospite krupno rendanim kačkavaljem. Ostavite sat vremena u frižideru da se rashladi, secite na kolutove i služite.
Pošaljite komentar