Sastojci
- 1 kg krompira
- 0,7 kg pšeničnog brašna tip 500
- jedna i po kašika svinjske masti
- 5 kašika kajmaka
- 4 litra vode
Crnogorski kačamak
Priprema
Krompir se prvo oljušti pa se onda opere. Stavi se ceo da se kuva u vodi (4 litra). Kad se kropir skuva, doda se brašno u istu posudu i kuva se oko 20 minuta. Dobro promešati. Staviti mast u jednu posudicu da se istopi i ugreje, a kajmak u drugu posudu da se istopi. Kada se krompir i brašno sjedine, sipa se vruća mast i istopljen kajmak. Mešati još oko 15 minuta da se dobro sjedini sa krompirom i brašnom. Jelo se služi toplo.
Pošaljite komentar