Sastojci
- 3 fileta sirove bele ribe
- 1 šolja pirinča
- 2 kašike sirćeta
- 2 kašike šećera
- 1 kašika narendadnog rena
- 1 kašika soli
- 1 kašika natrijum-glutaminata
- nekoliko listova spanaća
- malo đumbira
Suši
Priprema
Suši je specijalitet japanske kuhinje. To je zapravo valjuškasto oblikovan zalogaj pirinča pomešanog s različitim sastojcima i umotan u neku od vrsta morskih trava, ili spanać u našem slučaju.
Pirinač oprati i skuvati. Izblanširati spanać, pa listove iseći na pravougane oblike. Ribu iseckati na komadiće, pa zajedno sa ostalim sastojcima umešati u skuvani pirinač. Od ove mase praviti kratke i deblje valjuške, a zatim svaki urolati u isečen list spanaća, lagano pritisnuti dlanovima i odmah servirati.
Pošaljite komentar