Sastojci
- 1 šaran od 1 kg
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- aleva paprika
- so
Šaran pečen u rerni
Priprema
Celog šarana očistiti spolja i iznutra. Iseći šarana na komade poprečno i posoliti ga.
Iseći beli luk, špikovati šarana (praviti mala udubljenja nožem i stavljati parčiće belog luka).
Uzeti đuveč, sipati malo zejtina i glavicu crnog luka isečenu na četvrtine da zejtin povuče miris luka. Zagrejati zejtin i staviti ribu.
U tanjiru umutiti kašiku brašna, kašičicu aleve paprike sa malo zejtina. Preliti šarana i peći u zagrejanoj rerni.
Pošaljite komentar