Salata od ječma
Sastojci
- 1 šolja ječma
- ½ konzerve crvenog pasulja
- 2 struka mladog crnog luka
- 1 šaka badema
- 1 crvena paprika
- 1 avokado
- 1 veza peršunovog lista
- 1 kašičica senfa
- so, biber i maslinovo ulje
Priprema
Ječam isperite u vodi 3-4 puta da odstranite nečistoću, sipajte 2 čaše vode i sok od ½ limuna i ostavite da se natopi par sati. Dodajte zatim kašičicu soli i stavite da se kuva. Kad provri smanjite temperaturu na 3/6, poklopite, ali ne do kraja, i ostavite da se kuva još 30 minuta. Isključite šporet, poklopite sasvim šerpu i ostavite tako još desetak minuta da upije svu vodu. Ostavite da se ohladi pa dodajte pasulj, isečen crni luk, papriku, avokado, badem, senf, biber i sitno isečen peršunov list. Prelite sa 2 kašike maslinovog ulja i blago izmešajte. Prijatno.
Rada
Pošaljite komentar