Sastojci
- 300 grama šarana
- 300 grama somovine
- 300 grama kečige
- 1 šolja ulja
- jedna i po šolja belog vina
- ljuta papričica
- so, biber
- lovorov list
- peršunov list
Riblje pečenje u vinu
Priprema
Očišćenu i opranu ribu isecite na komade, pa je propržite na malo ulja. Stavite je u pogodnu vatrostalnu ili zemljanu posudu. Nalijte ulje, vino i malo vruće vode. Dodajte so, biber, lovorov list, seckani peršunov list i naseckanu ljutu papričicu. Poklopite posudu folijom, pa stavite u umereno zagrejanu rernu i pecite pola sata. Skinite foliju pa produžite sa pečenjem sve dok riba ne porumeni.
Pošaljite komentar