Pikantna riba

Sastojci

  • -- za 6 osoba --
  • 1 veća morska ili rečna riba (zubatac ili šaran od 2-3 kg)
  • 0,5 litra belog vina
  • biber
  • sitno iseckan peršunov list
  • malo ulja
  • nekoliko kriški limuna
  • 4-5 čenova belog luka
  • -- sos --
  • 1 jaje
  • 1 puna kašika senfa
  • malo ulja
  • 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
  • so
  • sok od limuna ili sirće

Priprema

Ribu očistiti od krljušti, oprati, posoliti, staviti u đuveč, preliti vinom i uljem, dodati nekoliko zrna bibera, peršun, kriške limuna i beli luk. Staviti u vrelu rernu i peći uz često prelivanje. Pečenu ribu služiti uz neko varivo ili preliv od tvrdo kuvanog jajeta pomešanog sa senfom, uljem, crnim lukom, malo soli, sirćeta ili limunovog soka. Može se posuti i mirođijom.

Još recepata iz kategorije

Posna jela »
Ribe, plodovi mora »

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.