Sastojci
- 2-3 veća cela oslića
- 1 veliki paradajz
- 1 veliki crni luk
- 1 praziluk
- 1 glavica belog luka
- 1 veza peršuna
- sok od 1 limuna
- so, biber
- vegeta
- 1 mala čaša belog vina
- maslinovo ulje
Oslić s povrćem
Priprema
Beli luk i peršun sitno iseckati, a ribu oprati, očistiti, dobro ocediti i napuniti je belim lukom i peršunom. Preliti je sokom od 1 limuna, maslinovim uljem i belim vinom. Ostaviti je preko noći u marinadi, a pred pečenje je, ne cedeći marinadu, staviti u posudu u kojoj će se peći. Dodati malo maslinovog ulja, crni luk isečen na kolutove, a preko ribe staviti paradajz isečen takođe na kolutove. Sve preliti maslinovim uljem i posuti sitno iseckanim prazilukom, a zatim i limunovim sokom. Staviti u već zagrejanu rernu i peći 40-50 minuta.
Pošaljite komentar