Sastojci
- 1 kg krompira
- 3 jajeta
- brašno po potrebi
- malo maslaca
- 1/2 šoljice kisele pavlake
- 2 šoljice ulja
- kačkavalj
- so, biber
Pogačice od krompira
Priprema
Oljušten i opran krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocedite ga od vode, propasirajte, dodajte malo maslaca, jaja i pavlaku. Posolite i pobiberite. Lagano dodajući brašno, zamesite testo i razvucite ga na koru debelu oko pola santimetra. Čašom vadite pogačice od testa i pržite ih na prethodno zagrejanom ulju. Pržene pogačice vadite na papirni salvet da bi se ocedile od masnoće, a zatim preko njih narendajte kačkavalj.
Pošaljite komentar