Pogača sa sirom i inćunima
Sastojci
- 180 g mekog brašna
- 180 g oštrog brašna
- 400 g mladog kravljeg sira
- 10 fileta inćuna u ulju
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1,8 dl vode
Priprema
Pomešajte obe vrste brašna sa 4 kašike ulja, 1.8 dl vode i kašičicom soli da dobijete elastično i glatko testo. Oblikujte ga u hleb, uvijte u streč foliju i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
Okrugli kalup prečnika 30 cm premažite uljem. Testo podelite na 2 dela, od kojih jedan treba da bude malo veći od drugog. Veći razvucite oklagijom i prebacite u kalup – treba malo da prelazi preko ivica kalupa.
Napunite testo mladim sirom isečenim na komadiće i oceđenim filetima inćuna. Razvucite preostalo testo u disk i postavite ga preko fila. Podignite ivice testa što prelaze preko kalupa, pa ih prilepite uz gornje testo, da zatvorite pogaču. Izbockajte površinu viljuškom i pecite u rerni zagrejanoj na 230 C oko 20-25 minuta ili dok ne bude pečena. Poslužite mlako. Prijatno!
Pošaljite komentar